El despacho del currante

Lunes, 19 de septiembre de 2005

A la rica almendra!!

Pues resulta que me he pasado todo el fín de semana haciendo de pagés en el pueblo de mis abuelos (Les Pobles, al lado de Santes Creus en Tarragona). Es la cosecha de la almendra, y este año ha sido buena.

Escucho "El trono del Metal" de Warcry.

Pues nada, que este año la cosecha de la almendra ha estado bien y tocaba ir toda la familia a recogerlas. Recuerdo que de pequeño me divertía un motón. Ibamos todos, mis padres, mis abuelos y a veces icluso unos primos mios. Yo por supuesto era demasiado pequeño para trabajar y hacer nada, pero me daban una bara pequeñita y de vez en cuando me dejaban darle un poco al arbol con ella.

El procedimiento es muy simple y repetitivo. Lo primero, se extienden bajo el almendro una especie de redes que en catalan se llaman "borrasses". Seguidamente se golpean las ramas más gruesas con una especie de porra de hierro que tiene un extremo recubierto de caucho. Con ello se consigue que toda la rama se estremezca (que palabra tan poética) y caigan la mayoría de almendras (si es que estan suficiente maduras). Luego, con unas baras que normalmente son simples cañas -a veces son de plástico- se repasa el arbol en busca de almendras que no hayan caído, y con unos pocos golpes se hacen caer. Finalmente controlar que no hayan muchas almendras fuera de la "red". Luego se arrastran las redes hasta el siguiente arbol, y ha empezar de nuevo. Quando ya empiezan a estar muy llenas, pues nada, se recogen entre unos cuantos y se llenan los sacos.

Repitamos esa operación más o menos por 100, y habremos acabado. Lo cierto es que solo hicimos la mitad. La otra queda para otro fín de semana. Este año mi padre estaba un poco chungo de la espalda, así que el encargado de aporrear el arbol fué un servidor, y mi hermano. Luego arrastrar los sacos, etc... Acabé bastante petado, sobretodo los brazos, los triceps... Luego al llegar a casa, llevamos las almendras a casa de mi primo, que tiene una máquina que les quita las pieles verdes (pellofa), y las deja con la cascara limpia. Como nos había dejado material y la furgoneta para que trabajaramos, pues nos quedamos con él echandole una mano con sus própias almendras. Así que entre pitos i flautas estoy yo de almendras hasta la coronilla. Por si fuera poco hacía un frío de cojones en el pueblo y he pillado catarro. Encantadora la vida en el campo.

Aunque parezca una tontería, valoras un poco más las cosas. Cuando vas al super y compras unas peras, un kilo de tomates, etc... No sueles pararte a pensar en la persona que las cultivó, en el trabajo duro y demas. Y por si fuera poco el trabajo, luego resulta que les pagan cuatro chavos por lo que producen. Eso si, el gasóleo sube para todos igual. Con lo cual luego se extrañan que haya tan poca juventud que quiera dedicarse a la agricultura... si lo raro es que haya alguno que quiera serlo!

Pero siempre hay excepciones. Para muestra mi primo David. Tiene 20 añitos y se dedica plenamente al negocio familiar, que no es otro que la viña. Lo cierto es que es uno de los cultivos que más dinero da, pero aun así sigue siendo frustrante que el trabajo de todo el año te lo paguen por los suelos. Mi primo no es pagés a la ligera... ha estudiado un módulo de grado superior sobre agronomía (además de las enseñanzas de su padre por su puesto). Él tenía la opción que han elegido otros chicos de su misma edad en el pueblo, de irse a Valls a buscar curro en cualquier fábrica, y pasar del campo. Sin embargo, ha decidido hacer de la pagesia su modo de vida, lo cual lo encuentro muy respetable. De hecho espero que le vaya muy bien, porque el chaval ha invertido todo lo que ha ganado en su primer año en no se que histórias de viña emparrada y maquinaria nueva.

Bueno, espero que si vais a comprar almendras para hacer panellets este año os acordéis de mi, jejeje. Y no solo de mi. Que cuando salen por la tele agricultores tirando tomates a la carretera, o vendiendo bolsas de manzanas a 1 centimo, no lo hacen por que si.

Un saludo y hasta el próximo post. Cuidaos mucho.

Por: Casimir Casas Quesada | General | Comentarios (3) | Referencias (0)